„interessante ereignisse“

Grillfisch: Tipps und Rezepte für das perfekte BBQ

Fisch vom Grill ist ein echter Genuss – saftig, aromatisch und eine leichte Alternative zu Fleisch. Doch viele scheuen sich vor dem Grillen von Fisch, da er empfindlicher ist als Steaks oder Würstchen. Mit den richtigen Tipps und einfachen Rezepten… Weiterlesen

Feinste Fischvorspeisen und Tapas: Kreative Ideen für besondere Anlässe

Fischvorspeisen und Tapas sind der perfekte Auftakt für ein festliches Menü oder ein elegantes Buffet. Sie überzeugen nicht nur durch ihren feinen Geschmack, sondern auch durch ihre raffinierte Präsentation. Ob für Partys, besondere Anlässe oder gemütliche Abende mit Freunden –… Weiterlesen

Nachhaltige Siegel und Labels: Orientierung beim Fischkauf

Nachhaltigkeitssiegel helfen dabei, umweltfreundlich gefangenen oder gezüchteten Fisch zu erkennen. Zu den bekanntesten Siegeln gehört der MSC (Marine Stewardship Council), der Fisch aus nachhaltiger, umweltschonender Fischerei kennzeichnet. Wer Fisch aus verantwortungsvoll betriebener Aquakultur bevorzugt, sollte auf das ASC-Siegel (Aquaculture Stewardship… Weiterlesen

Klassische Fischrezepte aus aller Welt: Eine kulinarische Entdeckungsreise

Fischgerichte sind ein Herzstück vieler Kulturen und ein Spiegel ihrer Geschichte, Ressourcen und Traditionen. Von den Küstenregionen Japans bis zu den maritimen Landschaften Spaniens und Großbritanniens zeigt sich, wie eng Fisch mit der Lebensweise der Menschen verknüpft ist. Jahrhundertealte Rezepte… Weiterlesen

Gesunde Vorteile von Fisch: Warum Fisch auf den Speiseplan gehört

Fisch ist nicht nur lecker, sondern auch ein wertvoller Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Er liefert eine Vielzahl an wichtigen Nährstoffen, die positive Effekte auf die Gesundheit haben. Insbesondere die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe machen Fisch zu einem echten Powerfood,… Weiterlesen

Herbstfisch Menü: Saisonale Spezialitäten mit Forelle oder Karpfen

Der Herbst bringt nicht nur bunte Blätter und kühle Temperaturen mit sich, sondern auch eine Vielzahl an saisonalen Köstlichkeiten aus Flüssen und Seen. Besonders Forelle und Karpfen stehen jetzt im Mittelpunkt und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind nicht nur… Weiterlesen

Nachhaltigkeit und Umweltschutz im Restaurant: Unsere Maßnahmen und Initiativen

Nachhaltigkeit und Umweltschutz sind heute wichtiger denn je. Auch in der Gastronomie spielt dieser Gedanke eine zentrale Rolle, denn Restaurants haben die Möglichkeit, durch bewusste Entscheidungen einen positiven Einfluss auf die Umwelt zu nehmen. Unser Restaurant hat sich diesem Ziel… Weiterlesen

Die Tradition des Fischfangs an der Nordsee

Die Nordsee ist seit Jahrhunderten ein bedeutender Ort für den Fischfang und hat eine reiche Tradition, die eng mit den Küstenregionen und ihren Bewohnern verknüpft ist. Diese Tradition prägt nicht nur die Kultur und Wirtschaft der Region, sondern ist auch… Weiterlesen

Urlaub in der Region: Genießen Sie die Elbe und die Nordsee

Die Schönheit und Vielfalt der heimischen Regionen bieten unvergleichliche Möglichkeiten für einen erholsamen Urlaub. Besonders die Elbe und die Nordsee zeichnen sich durch ihre landschaftliche Schönheit, kulturelle Vielfalt und vielfältigen Freizeitmöglichkeiten aus. Egal, ob Sie einen entspannten Strandurlaub oder eine… Weiterlesen